menu dari laut

assalamualaikum..

memandangkan kitchen partner saye sudah berada di rumah..

maka, amatlah seronok untuk aktiviti masak-memasak ye..

paling best bila en zahir ade menu baru untuk di try..

yang die belajar masa dok atas kapal..

kiranya takla dok keje saje atas kapal kan..

bila balik, ade gak la ilmu masak-masak di bawak sekali..

menu dari laut kali ni adalah

siakap -steam-

mangsa keadaan adalah seekor ikan siakap..

boleh cari di market ye puan-puan..

sekilo rm 16 kalau tak silap..

yang ni tak sampai sekilo pon..

cukupla untuk kami makan berdua..eh campur kakak jadi 3..

kakak sangat kagum tengok ikan ni..

ni la ikan paling besar yang die tengok depan mata..

abes blur gambar sebab die dok hayun2 besen tu..

ok..ok..

jom try..

sangat senang dan semestinya SEDAP..

Bahan-bahan

(ni semua anggaran sesedap rase saje-boleh ditambah atau dikurang ikut selera masing-masing)

1. seekor ikan siakap..nak 2-3-4 ekor pon boleh

2. 5cm halia

3. 7-8 ulas bawang putih

4. 2 batang serai

5. 10 tangkai cili api

6. sesudu asam jawa (dibancuh dengan air)

6. garam

7. aluminium foil (untuk membungkus)

Cara masak:

1. cincang halia dan bawang putih..

2. potong cili api

3. tabur garam pada ikan, perapkan.

_boleh panaskan oven ketika ini_

suhu 150

3. Goreng halia, bawang putih dan cili api

4. "mandikan" ikan dengan air asam jawa

(siram saja..dan jadikan kuah)

5. Taburkan bawang putih, halia dan cili api yang sudah digoreng tadi.

6. Ketuk serai dan bubuh juga pada ikan..

7. Balut tray ikan tadi dengan aluminum foil

(kunci itu sekadar hiasan semata..tidak perlu untuk resipi ini)

8. Masukkan bahan dalam oven..

hati-hati ye..panas nih

9. Masak kira-kira 20 minit..

10. Taraaaa..

dah siap..

tak payah susah-susah p restoran seafood..

sedap dan mudah.. hingga tinggal tulang saja siakap itu..